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你煮三尖的时间取决于它的大小和你喜欢你的肉做得有多好。三尖可以是整个烤肉或条状。然而，无论您的三尖头有多大，如果将其煮至生熟或半熟而不是全熟，它会更加多汁、更嫩且更美味。

带子

三尖条在大约 8 到 10 分钟内煮到稀有，在 12 到 14 分钟内煮到中等。这是总的烹饪时间，所以在中途将条带翻过来——稀有的每边翻转 4 到 5 分钟，中等的每边翻转 6 到 7 分钟。

烤肉

三尖烤肉要煮多长时间取决于它的重量和形状。对于平均大小的 2 磅。约 2 英寸厚的烤肉，将烤肉的一侧煮 20 至 30 分钟。将烤肉翻过来，继续烹饪，直到内部温度达到 140 华氏度（用肉类温度计测量）。在另一面煮约 10 分钟后检查其内部温度。切片前让烤肉静置 10 分钟。

煤气或木炭

如果您是木炭烧烤，请使用间接方法。如果您使用的是燃气烤架，您的烧烤时间可能会更短，因此请检查三尖头以确保它们不会煮过头。如果肉变褐太多太快，请将它们远离煤气火焰，然后让它们煮到您喜欢为止。

你的烧烤

每个烤架都不一样。你的 tri-tips 需要多长时间来烹饪，部分取决于你的特定烤架和你的烹饪方式。如果您知道自己烧烤的时间通常比食谱建议的要短，那么假设您的三尖头也会煮得更快。第一次烹饪三尖头时，在应该做之前检查你的肉。注意将肉煮到您满意的程度需要多长时间，并按照该指南进行未来的三尖烹饪。